• 透視食品加工智慧
  • 市售奶油、乳脂、人造奶油與脂肪
  • 食品容器具標示新制報你知
  • 2017台北國際食品展「FTA與中南
  • 台北國際食品五展圓滿落幕 海外
  • Line流傳「多數人吃的油是化學油
  • 二○一八年德國國際烘焙糕餅產業
  • 預告「自動販賣機販售食品之標示
  • 追溯追蹤報哩哉 安心產鏈新食跡
  • 2016第十九届Bakery China 2016-
  • 2016第十九届Bakery China 2016-
  • 2016第十九届Bakery China 2016-
  • 2016第十九届Bakery China 2016
  • 2016第十九届中国国际
  •  
    食品暨製藥機械工業同業公會
    台北世貿中心
    台北世貿中心(南港館)
    台中世貿中心
    台南世貿中心
     
    透視食品加工智慧
     

     

    食品加工技術的發展,確保了食品在保存、運送等過程中品質的穩定,更增添了食品的風味與多元性。

    然而人類的食品工業已有數百年之久,對於油品、糧食作物、蔬果及調味料的處理過程,您又了解多少呢

    從科學原理出發,邀請關心飲食教育的你共同透明解析食品加工,為孩子的飲食知識把關!

    灃食公益飲食文化教育基金會邀請國內食品領域重量級學者專家組成智庫群,

    20176~9月舉辦四場系列講座,

    從科學角度帶你破解菜市場迷思,為你建立一套唬不了的飲食智慧!  

     

    郭孟怡︱輔仁大學食品科學系副教授                   講題:澱粉使用比一比

    蘇南維︱臺灣大學農業化學系教授                       講題:食用油為什麼要精煉?

    呂廷璋︱臺灣大學食品科技所所長                       講題:繽紛彩虹蔬果

    柯文慶︱大葉大學生物產業科技學系講座教授    講題:不加,就不會吃到味精嗎?

     

    活動日期 : 2017/7/25() 19:00-21:00  (18:00開放入場)

    活動地點 : 華山文創園區 遠流別境 2F 拱廳 (華山文創沙龍) (台北市中正區八德路一段1)

    報名方式 : 一律採網路免費報名,限額100名,額滿為止。

    活動洽詢 : (02)2392-6899 # 205 周小姐 (週一至週五 10:00-17:00)

     

    更多活動詳情 請見 http://www.accupass.com/go/foodpulse02